Escondidinho de macaxeira

Ingredientes:

1 1/2 kg de macaxeira
1 kg de charque 1/2 kg de queijo de calho
1 calabresa
1 pacote de queijo parmesão
1/2 l de leite
1 cebola
1 lata de creme de leite

Modo de preparo:

1. Cozinhe a macaxeira
2. Triture e refogue a charque junto com a calabresa cortada em rodelas e a cebola
3. Depois passe no liquidificador a macaxeira com um pouco de leite
4. Coloca-se-se uma parte da macaxeira liquidificada em um pirex e uma camada de charque já refolgada por cima o creme de leite, depois outra camada de macaxeira por fim o queijo calho em fatias na ultima polvilhe o queijo parmesão ralado
5. Leve ao forno para gratinar

Dica: Sirva com arroz branco acompanhado de um bom vinho