Chateau Romefort - 750ml (Francês)

Da região de Bordeaux, elaborado com as uvas Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot. É um vinho macio e elegante, tem agradáveis aromas frutados e ótimo equilíbrio.

Degustação: Macio e elegante, agradáveis aromas frutados e ótimo equilíbrio.

Ficha técnica:Uvas: Cabernet Sauvignon, Merlot e Petit Verdot
Tipo: Tinto
Corte: Varietal
Graduação Alcoólico: 12%
Região: Bordeaux
Vinícola: Robert Giraud

Harmonização: É perfeito com carnes vermelhas e branca e queijos.

Custo:Em média R$35,00

Arroz Piamontese

Ingredientes:

• 500 g de arroz arbóreo
• pimenta do reino moída
• 1½ copo (300 ml) de vinho branco seco
• 1½ litro (2 litros) de caldo de frango
• 200 g de cogumelo fresco em laminas
• 1 (50 g) cebola pequena
• 2 dentes (20 g) de alho
• 100 ml de creme de leite fresco
• 100 g de queijo grana padano ralado ou parmesão
• 100 g de manteiga


Modo de preparo:


Pique a cebola e fatie os cogumelos. Junte a manteiga, a cebola e o alho na frigideira e refogue até dourar. Coloque o arroz na panela, acrescente o vinho branco e deixe evaporar, acrescente os cogumelos. Regue o risoto com um pouco do caldo de frango fervente e misture constantemente, assim que o caldo for absorvido, acrescente outra concha, repetindo a operação até o arroz estar al dente. Acerte o sal e a pimenta do reino. Acrescente o creme de leite, o restante da manteiga e o grana padano ralado e misture bem para obter um risoto cremoso. Sirva em seguida.